De leukste eco friendly hotspots van Kopenhagen

Duurzame mode shoppen in Kopenhagen, het stond hoog in mijn top 5 steden die ik wil bezoeken om stijl inspiratie op te doen voor mijn werk als kledingcoach. Ik was dan ook zo blij als een ei toen de meiden van Su&Jill vroegen of ik met hen mee wilde gaan naar Denemarken. Ik heb meteen de leukste groene hotspots van Kopenhagen opgespeurd en een to-shop-list gemaakt. Kopenhagen is niet alleen een onwijs mooie stad vanwege de mooie parken en leuke kleine straatjes, maar je kunt er ook goed fietsen – die Denen zijn niet bij te houden – heerlijk vegan en vegetarisch eten en goed shoppen. Het eerste wat me opvalt als we aankomen is het schone, ruimtelijke gevoel dat ik krijg bij deze toch niet al te kleine stad. Het heeft het overzichtelijke gevoel van Amsterdam, maar dan veel ruimer opgezet.

Rent a bike

Fietsen is sowieso een groene manier om een stad te verkennen natuurlijk. Daarnaast is een fiets huren in Kopenhagen goedkoop en ook gewoon praktisch. Het kan op bijna elke hoek van de straat en je ziet veel van de stad. Ik vond het geweldig om te zien hoe hard die Denen gaan.

 Streetstyle

Doel van mijn reis is om de Deense mode te leren kennen en het Hygge gevoel te ontdekken met twee knotsgekke vriendinnen. Beide is gelukt 😉

De Deense vrouw is comfortabel, minimalistisch en tijdloos chic gekleed. Warm ingepakt, en toch stijlvol. Je herkent ze meteen, de Deense vrouw met klasse, aan haar natuurlijke uitstraling, eenvoudige blonde kapsel, warme en comfy mantel met casual loafers eronder. Sieraden draagt ze nauwelijks, bont des te meer. Op elke hoek van de straat zie je wel iemand een muts dragen met een konijnen- of vossenpluim erop. Hoewel ik geen voorstander ben van dierenvachten, snap ik de reden van hun kledingstijl wel. De kou kan daar onontbeerlijk zijn en wat te zeggen over het zonlicht dat er nauwelijks is. Het leven speelt zich ondanks de kou toch veel buiten af. Je ziet overal vuurkorven, wollen vachtjes op stoelen met kaarsenkandelaars op tafel. Baby’s worden vervoerd in opvallend grote kinderwagens gewikkeld in warme wollen kleding en slapen buiten, terwijl mama binnen in een lunchroom een stevig ontbijt neemt. Less is more schijnen ze te willen zeggen. Deze stijl gaat eeuwen mee. Duurzamer kan niet.

Mijn zoektocht naar Deense organic fashion was ik thuis al begonnen. Met een goede voorbereiding en googlemaps in de arm zijn we op zoek gegaan naar duurzame (onder)mode. Hoewel er genoeg Deense fashion designers zijn, viel het me nog tegen om het ook in de winkels terug te vinden. De betaalbare merken bedoel ik dan.

Een paar sustainable brands uitgelicht

Allereerst Underprotection, een organic lingeriemerk, supervrouwelijk, wilde ik graag daar ontdekken. Dit slowfashion onder- en badmodemerk hecht veel waarde aan fairtrade productie. Ze zijn aangesloten bij de Fair Wear Foundation. Underprotection gebruikt duurzame, natuurlijke, zachte materialen die de huid beschermen. Naast ecologische katoen, gerecycled polyester (voor met name de badmode) en bamboe die al vrij gangbaar zijn voor mij, hoorde ik voor het eerst over bananenblad en melkvezels. Een vooruitstrevend merk met een uitgebreide mooie lingerie lijn.

Maar helaas, zelfs in het grootste warenhuis, was dit eco friendly merk maar zo beperkt verkrijgbaar dat ik er niet kon slagen. Ook bij de kleine boutiques, zoals My Favourite Things, StellaAlice en BeAWEAR, heb ik niet gevonden wat ik zocht. Maar door alles vooraf uit te zoeken kwam ik wel bij de leukste groene winkels en winkelstraten van Kopenhagen uit.

Later terug thuis heb ik alsnog een bestelling geplaatst op hun site – ik kon het niet laten – ik heb mezelf met Valentijnsdag twee lingeriesets cadeau gedaan. En het is de moeite zeker waard! Je hoeft er niet speciaal voor naar Kopenhagen, ook in Nederland is dit lingeriemerk online verkrijgbaar bij www.mode-sale.nl en www.hudsonsbay.nl

By Signe

Een ander nieuw groen merk is By Signe. De herkenbare minimalistische streetstyle is duidelijk terug te zien bij dit merk. Het valt mij op dat veel Deense designers weinig kleur gebruiken. Nude, zwart en wit overheersen. Eenvoud domineert hier niet alleen in het straatbeeld, het is een cultuur binnen de slowfashion wereld. De bonte bloemenprints, felle kleuren en wijdvallende soepele stoffen vind je wel in de kwalitatief goede merken als Second Female en Lolly’s Laundry, maar deze zijn niet organic. Maar hoewel dit typisch Deense merken zijn, hebben we ook die niet extreem veel gezien in de populaire winkelstad.

Fonnesbech

Het merk Fonnesbech, afkomstig uit Kopenhagen, heeft in 2014 besloten op de ecologische tour te gaan. Dit fashion-forward merk kiest voor kwaliteit, gecombineerd met functionaliteit en draagbaarheid door meerdere seizoenen heen.

Carcel

Het laatste ecofashion merk waar ik meer over wil vertellen, is een merk met een duidelijke missie. De truien die Carcel produceert zijn gebreid door Peruaanse gevangenisvrouwen. Deze vrouwen maken een goede kans om terug te keren in de maatschappij doordat ze dit werk mogen doen. Ze krijgen er voor betaald en kunnen met het verdiende geld een bestaan opbouwen zodat de kans kleiner is dat ze terugvallen in armoede en drugsgebruik of diefstal. Carcel heeft een award gewonnen met haar truien gemaakt van 100% baby alpacawol uit Peru. De fijne wolstructuur en mooie kleuren zorgen voor een luxe gevoel. Fairtrade en Organic, daar word ik helemaal blij van!

Organic food, restaurants en lunchroom tips

Grød

Havermout is al weer tijden hip en trendy bij de healthyfew. De havermouthype is ook doorgedrongen in hip Kopenhagen. Lasse Andersen opende in 2011 Grød in de leukste straat van Kopenhagen Jaegersborggade en is sindsdien zelfs uitgebreid naar een tweede locatie. Grød  (je spreekt het anders uit dan Grud, maar betekent ‘pap’ ) serveert naast gezonde havermoutpap ook verse slowjuicesappen en lekkere koffies. De havermoutpap is overigens niet zomaar een havermoutpap. De ‘small’ bowl is goed gevuld met allerlei toppings als cacaonibs, acaipoeder, noten, caramelvanille- of appelcompote, IJslandse Skyr (dikke yoghurt) of vegan yoghurt. Je kunt het zelf samenstellen. Je bent ongeveer €7,- kwijt voor een ontbijt, maar dan zit je ook wel vol tot lunchtijd, zelfs met de ‘small’ variant.

Neighborhood Pizza & Cocktails

Het eten is heerlijk in Kopenhagen. Overal zijn gezellige, gezonde koffietentjes, lunchrooms en restaurants te vinden. Het doet me denken aan de tijd dat ik mijn eigen bio-vegan lunchroom had.

Ik doe me hier tegoed aan een lekkere Cauliflower Noisette Pizza bij www.neighbourhood.dk/frederiksborggade. Organic pizza en cocktail place to be in Kopenhagen. Het is er druk en gezellig. Schijnt dat we per ongeluk de beste pizzaplek in Kopenhagen zijn binnengelopen. Geweldig! Als ze jouw gemaakte foto reposten, krijg je een gratis pizza. Nog een goede reden om in de zomer terug te gaan naar Kopenhagen 😉

Big Apple

Een echte juicebar! Een kleine maar fijne plek waar je aan een barretje naar buiten uitkijkt op een park met botanische tuinen. Heerlijk! Big Apple heeft wel meer dan 15 slow juices  en je kunt er kiezen uit verschillende sandwiches en enkele soepen. Het pand ligt op de hoek van de Kronprinsessegade en Gothersgade waar meerdere leuke shops zijn zoals Mini Pop, een organic kinderkledingshop en Stine Goya, een damesmode winkel, met speelse kleurrijke fashion items (niet eco).

Torvehallerne

We zijn er niet geweest. Het was uit de richting van ons AirBnB appartement en we hadden andere prioriteiten. Maar het schijnt een foodwalhalla te zijn waar je je heerlijk te buiten kunt gaan aan vers bereide gerechtjes in allerlei stijlen. De gastheer van ons appartement verzekerde ons dat deze foodhall wel leuk was, maar niet bijzonder. Het sluit overigens ‘s avonds om 19.00 uur.

Eco friendly hotspots in Jaegersborggade

Veruit mijn favoriete groene straat in Kopenhagen is Jaegersborggade. Voor vintage kleding, organic shops, lekkere ontbijtjes en lunches moet je hier zijn. Het doet me denken aan de St. Annastraat van Breda met al zijn gezellige mooie panden, kleine boetiekjes en bijzondere spullen met een verhaal. Zelfs het bankje op straat bij het vintage kledingwinkeltje herinnert me aan de tijd dat ik onze lunchroom Biogondisch runde. Loop voor inspiratie het Cactuswinkeltje Kaktus binnen, of kijk binnen bij het wolwinkeltje op de hoek voor een typisch Deense konijnen-, of vossenpluim.

Tu-a-Tu geopend in 2015 (insta: tuatu_resellersarchive) verkoopt luxe, echt mooie vintage kleding maar niet voor een al te zacht prijsje. Aardige eigenaresse dat zeker.

Voor cadeau-artikelen van merken zoals Bambu, Zuperzozial, the Organic Company, Respiin en A slice of green kun je allemaal terecht bij cadeauwinkel Gågrøn.

Meer leuke winkeltjes in Jaegersborggade zijn:

  • Meyers Bageri (bakkerij met als specialiteit de Deense Kaneelrol)
  • Manfreds (restaurant)
  • Relae (restaurant)
  • IJssalon Istid (niet open maar schijnt een goeie te zijn)
  • Grød (zie boven)
  • Ro Chokolade (grote chocobar)
  • Mødrehjaelpen (Kringloopwinkel)
  • Baerebarn (draagdoekenwinkel)
  • My favorite things met organic kleding en gezichtsverzorging
  • Damernes Magasin (damesmode)

Een uitstapje naar de haven mag zeker niet ontbreken. Het is gezellig struinen langs de kleurrijke huizen. Vooral in de zomer zal het daar erg druk zijn.

Kopenhagen heeft veel moois te bieden. Hoe gek is het dat de cultuur toch zo anders kan zijn dan in Nederland, terwijl het klimaat best wel overeenkomt. Het is zeker de moeite waard om een weekend of langer te shoppen in Kopenhagen. Twee dagen is erg kort. Ik heb er heel veel inspiratie opgedaan voor mijn werk als styling coach en ook kunnen zien dat slowfashion terrein aan het winnen is in de wereld. Het gaat langzaam vooruit met duurzame mode, zowel qua aanbod als qua afname, maar ik zie de veranderingen!

Ken jij nog meer favoriete eco friendly winkels in Kopenhagen en wil je die tips aan mij doorgeven? Ik hoor ze graag van jou voor die keer dat ik in de zomer terugwil 😉